河南開封有家大同刀削面館，39歲的周春霞是店里的采購員兼涼菜師傅。清晨六點(diǎn)，古都還在暮色之中，周春霞就已經(jīng)洗漱完畢，開始出發(fā)采購飯店一天所需的配菜。點(diǎn)擊鏈接看視頻
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　　菜市場在13公里外，騎電動(dòng)車需要40分鐘。選菜、砍價(jià)、付款，周春霞對(duì)這些流程輕車熟路，菜市場里的老板也早已熟悉了這個(gè)比劃著手語的女人。

　　今年39歲的周春霞天生聾啞，從沒上過學(xué)，甚至連標(biāo)準(zhǔn)手語都沒學(xué)過，她封閉在自己無聲而單調(diào)的世界里，更沒想過有一份工作能自食其力。2013年她聽說大同刀削面館可以為聾啞人提供工作，就過來試試。面對(duì)什么都不會(huì)的應(yīng)聘者周春霞，老板孫斌最終還是決定把她留下了。從服務(wù)員開始，周春霞一步一步學(xué)成了店里的涼菜廚師。

　　清洗去污 、刀功斬切、五味調(diào)和、攪拌裝盤，周春霞做起來得心應(yīng)手，在一道道涼菜工藝?yán)铮猜w味到了生活的樂趣。

　　七年來，周春霞不僅有了一技之長，還學(xué)會(huì)了手語和寫字算賬，她從一個(gè)人們口中的“土啞巴”，變成了面館里的多面手。

　　在中國北方，這是一家再普通不過的刀削面館，與眾不同的是，店里除了老板，七名服務(wù)員和廚師都是聾啞人，他們有的是孤兒，在來到面館之前，他們之中有人送過外賣，有人修過自行車，有人擺過地?cái)偂?/p>

　　小李是店里唯一的大學(xué)生，來到店里后他勵(lì)志學(xué)習(xí)手藝，夢(mèng)想著有一天自己也開一家面館，老板孫斌被他的真誠和勤奮所打動(dòng)，親自教他削面。大同刀削面，

　　關(guān)鍵在削的功夫，一塊面板五十斤，一手托面，一手拿刀，刀不離面，面不離刀，這樣削出來的面才筋道。現(xiàn)在的小李削面技藝達(dá)到了爐火純青的地步。

　　孫學(xué)青和孫斌姐弟是這家面館的老板，家中姐弟四人，另外兩人都是聾啞人，對(duì)聾啞人艱困生活的感同身受，是他們用聾啞員工的初衷。姐弟倆想給他們的，不僅僅是解決溫飽問題，讓聾啞人掌握一門吃飯的手藝，重新找到生活的希望，是姐弟倆最大的愿望。

　　春去冬來，時(shí)光如水，如今面館已經(jīng)開了十年，有上百位聾啞人在這里工作過。他們有的學(xué)會(huì)了手藝，立了業(yè)；有的找到了伴侶，成了家；有的人雖然已不在這里上班，逢年過節(jié)仍會(huì)回來看看。

　　在面館，大家一起工作，也共同生活，工作之余甚至學(xué)會(huì)了互相理發(fā)。

　　因?yàn)樘厥猓韵嗑邸?/p>

　　既相濡以沫，又相互慰藉夢(mèng)想。

　　如今的小店已經(jīng)是他們心靈上共同的家。

　　現(xiàn)在的周春霞陽光快樂，工作努力，她覺得現(xiàn)在能自食其力非常開心。

　　姐弟老板也表示，為了這些聾啞人，面館一定會(huì)堅(jiān)持開下去，希望來到店里就餐的食客們可以給這些可愛的員工多一些鼓勵(lì)和支持。他們相信，只要有愛，人和人之間就沒有障礙。

　　一碗刀削面，削出了人世間的溫暖大愛。

　　一間小面館，承載了許多人的希冀夢(mèng)想。

　　也許，人生總有遺憾，但萬物皆有裂痕，那正是光照進(jìn)來的地方。（首席編輯 華麗娟）