2024年4月27日，由中國餐飲兄弟同盟會秘書長楊修漢、山東東營金海餐飲董事長房團結(jié)、江蘇南通北山大飯店董事長林志勇、內(nèi)蒙古京津酒樓王建新、貴陽香滿園董事長劉靜、山東濱州鼎好餐飲董事長范勇、江西紅果樹餐飲總經(jīng)理黃建清、山西霍州宴董事長韋泰星等組成的餐飲考察團一行60余人，蒞臨阿五參訪交流。



考察團一行首先參觀了阿五總部，詳細(xì)了解阿五成立20年來的品牌發(fā)展之路，以及企業(yè)文化，對近年來阿五產(chǎn)品、環(huán)境、服務(wù)、文化等方面不斷創(chuàng)新升級給予高度評價。



隨后雙方一起觀看了記錄豫菜及阿五20年發(fā)展的紀(jì)錄片《浪潮之上》，并圍繞餐飲品牌發(fā)展、企業(yè)經(jīng)營管理等話題進行了深度交流。

中國餐飲兄弟同盟會秘書長楊修漢：“看完《浪潮之上》紀(jì)錄片，相信有類似經(jīng)歷的餐飲人更有共鳴。阿五及其品牌創(chuàng)始人樊總最讓我感動的是，他們一直在豫菜的路上深耕。對于餐飲人而言，堅持在自己的領(lǐng)域內(nèi)持續(xù)深耕非常重要。不管是胖東來還是阿五，都是靠文化致勝，靠文化立本，靠文化成為本地頭部企業(yè)。所以文化是未來餐飲人需要引起高度重視的因素。”



內(nèi)蒙古京津酒樓王建新：“通過本次參訪，我深深地體會到了阿五厚重的企業(yè)文化。文化是餐飲的重要載體，是推動餐飲業(yè)往前走的重要法寶。希望大家互相交流學(xué)習(xí)，取長補短，把自己的餐飲事業(yè)推向更好的層次，把自己一生的時間交給我們喜愛的這個行業(yè)。”

江蘇南通北山大飯店董事長林志勇：“看了紀(jì)錄片，深受震撼。阿五及樊總為復(fù)興豫菜的這種執(zhí)著和堅持讓我非常感動。希望將這種感受和精神帶回去，幫助自己的企業(yè)成長。”

貴陽香滿園董事長劉靜：“樊總身上的堅守、執(zhí)著和熱愛，帶領(lǐng)豫菜走出國門，把自己熱愛的事業(yè)做好、做強、做大，這是我非常敬佩和最想要學(xué)習(xí)的地方。”



隨后，考察團一行來到阿五黃河大鯉魚門店實地考察。品嘗河南頭牌菜、非遺美食、中國美食地標(biāo)保護產(chǎn)品“阿五紅燒黃河鯉魚”等經(jīng)典豫菜，品鑒牡丹燕菜、三鮮鐵鍋蛋、酥皮胡辣湯等新豫菜，欣賞了河南傳統(tǒng)文化——豫劇節(jié)目表演，感受了阿五的高品質(zhì)服務(wù)，每位考察團成員都贊不絕口。




全國餐飲一家親。

此次參訪交流，對于推動全國各地餐飲文化交流與發(fā)展具有積極意義。今后，阿五將加強與更多餐飲行業(yè)同仁的溝通交流，共同推動餐飲高質(zhì)量發(fā)展！