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5年榮登必吃榜!這家豫菜館厲害了

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-06-27  瀏覽次數(shù):168583
核心提示:頂端新聞河南商報記者 梁燕6月27日,美食風(fēng)向標(biāo)大眾點(diǎn)評必吃榜2023正式發(fā)布。在河南上百萬家餐廳中,鄭州僅入圍36家餐廳。阿五成功入選2023必吃榜單,這也是阿五第五年登榜。當(dāng)老味道遇上新豫菜在很多外地人眼里,提起河南美食,除了燴面就是胡辣湯。豫菜雖貴
頂端新聞·河南商報記者 梁燕

6月27日,美食風(fēng)向標(biāo)—大眾點(diǎn)評必吃榜2023正式發(fā)布。

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在河南上百萬家餐廳中,鄭州僅入圍36家餐廳。阿五成功入選2023必吃榜單,這也是阿五第五年登榜。

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當(dāng)老味道遇上新豫菜

在很多外地人眼里,提起河南美食,除了燴面就是胡辣湯。豫菜雖貴為八大菜系之母,擁有悠久的歷史和傳統(tǒng)的制作工藝,但一直以來始終沒有代表菜,再加上可供選擇的餐廳少,自然比不上八大菜系聲名在外的精致多樣。

其實(shí)只要來到這個城市,和鄭州人嘮嘮,順著歷史的脈絡(luò)往下深挖,就能發(fā)現(xiàn)在這座南來北往的城市中,藏著一家寶藏豫菜館。

5年登榜 一口一口吃出來的“必吃榜”


作為一份由消費(fèi)者“吃出來”的美食榜,榜單的所有數(shù)據(jù)全部來自消費(fèi)者,不接受廣告贊助,“味道好、服務(wù)好”是唯一的上榜要求。

2023年“必吃榜”依托過去一年大眾點(diǎn)評用戶貢獻(xiàn)的上億條真實(shí)消費(fèi)評價數(shù)據(jù)綜合評選而出。阿五能5次登榜,到底有何魅力?

從食客們的評價中我們或許可以得到答案:

口味是關(guān)鍵

“現(xiàn)在還能有餐廳愿意做本心的產(chǎn)品,屬實(shí)難得。”
——大眾點(diǎn)評網(wǎng)友

“菜品味道特別好,特別是黃河大鯉魚不僅味道好,儀式感也很足。”
——大眾點(diǎn)評網(wǎng)友

“阿五的菜單是明顯經(jīng)過精心設(shè)計的,考慮了健康和口味的平衡。”
——大眾點(diǎn)評網(wǎng)友

特色是亮點(diǎn)
“到鄭州去吃的第一頓晚餐朋友說一定要去吃鯉魚,阿五黃河大鯉魚有點(diǎn)意思還是帶著身份證的呢。鯉魚非常好吃一點(diǎn)魚腥味沒有,我這個平時不愛吃魚的人都吃的很喜歡。”
——大眾點(diǎn)評網(wǎng)友

“吃飯到一半,豫劇老師來表演。一曲唱罷贏得了整個包廂的滿堂喝彩。在阿五的這個晚上,既有讓人心曠神怡的美食,又有讓人心曠神怡的表演,夫復(fù)何求?”
——大眾點(diǎn)評網(wǎng)友

服務(wù)暖人心

“預(yù)訂的時候已經(jīng)很晚了,商家很貼心,依然保留位置到1點(diǎn)多。鯉魚和燴面讓我印象深刻,作為鄭州非遺文化,這家店做到了將美味與黃河疊加在一起,大鯉魚做到了。”
——大眾點(diǎn)評網(wǎng)友

“服務(wù)很好,帶老年過壽的好去處!服務(wù)員和領(lǐng)班都很細(xì)致禮貌,還送了一把扇子特別棒!”
——大眾點(diǎn)評網(wǎng)友


一條條真實(shí)的食客評論揭開了阿五黃河大鯉魚的神秘面紗,也將原汁原味的煙火氣和獨(dú)具特色的就餐體驗(yàn)深深植入到了每一位客戶心里。

讓黃河鯉魚成為“河南名片”

千余年的中原文化與奔涌不息的黃河水,伴生了河南頭牌菜—黃河鯉魚。

圖片3

阿五紅燒黃河鯉魚,精選生態(tài)黃河鯉魚,單鍋現(xiàn)燒,不添加雞精、味精,高湯燒制肉質(zhì)筋軟,沒有土腥味,色澤紅潤、滑嫩鮮香。

圖片4

食客們真實(shí)的評價,不止是阿五上榜的原因,更是品牌19年來發(fā)展的寫照。

在復(fù)興豫菜的道路上,阿五始終尊重食材,匠心烹制,努力創(chuàng)造美味,讓黃河鯉魚成為河南名片,讓更多人愛上豫菜。

2023年是創(chuàng)始人樊勝武創(chuàng)辦阿五品牌的第19個年頭。先后榮獲“中國餐飲業(yè)十大品牌”、“中國美食地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品”、“豫菜品牌示范店”等眾多榮譽(yù)。

憑借著好味道與好服務(wù),阿五已成為鄭州本地人和外來游客首選的豫菜館。

如今,阿五紅燒黃河鯉魚之于鄭州,不只是承載味蕾與鄉(xiāng)愁的一道美食,還是非遺美食、河南頭牌菜、中國美食地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品,更是引領(lǐng)豫菜“破圈”的爆點(diǎn)之一。

隨著阿五再度榮登必吃榜,意味著不論是黃河大鯉魚,還是其他傳統(tǒng)豫菜,都已經(jīng)走上了復(fù)興之路,豫菜也將煥發(fā)更璀璨的生機(jī)。 
 
 
 

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