為進一步加強廚房食品安全管理，全力保障師幼飲食安全和身體健康，嚴把食品安全關，2月21日，鄭州市鄭州市管城區(qū)磚牌坊街幼兒園附屬紫荊幼兒園開展食品安全自查活動。

自查活動開始前，該園園長白潔首先帶領廚房工作人員認真學習了河南省市場監(jiān)督管理局下發(fā)的相關文件并強調(diào)了相關工作要求。

隨后廚房人員集體收看線上食品安全講座。

講座結束后，在廚房負責人的陪同下，由該園副園長王芳一行組成的檢查小組查看了廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作間的情況，對設施設備的安全規(guī)范使用、食品儲存、留樣等工作，逐一進行了細致檢查。

王芳仔細查閱了廚房進貨渠道索證索票、消毒記錄等相關臺賬及廚房人員的健康證明是否過期等。

最后，王芳一行認真排查了該園廚房的安全隱患，重點檢查了燃氣、電路、灶具等設施，并再次強調(diào)了廚房人員的工作細則和廚房安全衛(wèi)生的工作守則，叮囑廚房人員全力做好開學前的各項準備工作。

通過此次自查，提高了該園食品安全工作質(zhì)量，下一步，該園將會繼續(xù)抓好該園衛(wèi)生安全管理工作，嚴格按照食品衛(wèi)生標準加強對廚房的監(jiān)管，將食品安全的常態(tài)化工作繼續(xù)保持下去，確保幼兒食品安全，砌牢“防控墻”，織密食品安全網(wǎng)。