金秋十月，第二十七屆鄭州全國商品交易會（簡稱“鄭交會”）將如期開幕。作為一年一度的消費品盛會，本屆鄭交會以巨人之姿肩負著與往屆不盡相同的諸多期望與希冀。
于鄭州人而言，2021年注定是不平凡的一年。在這個夏天，罕見的洪澇災害和新冠疫情接踵而至，為推動鄭州會展業的復蘇，提振消費，促進河南災后重建，助力鄭州建設國際消費中心城市，第二十七屆鄭交會將如約而至，將于2021年10月15日至17日在鄭州國際會展中心舉辦。
新經濟、新業態、新消費，共享中國經濟發展新未來
當下，數量型消費正逐步向質量型消費轉型，培育消費新模式、新業態勢在必行，下第二十七屆鄭交會便是在如此的背景下舉辦的。
自1995年以來，鄭交會已舉辦了二十六屆，是由河南省人民政府主辦、鄭州市人民政府和河南省商務廳共同承辦的全國性大型經貿活動，鄭交會的成功舉辦，對擴大對外開放，促進國際、國內消費品流通，加強國際商貿合作起到了重要作用，它也將助推消費升級，以會展項目發展助推產業鏈供應鏈現代化水平的提升，助力鄭州建設國際消費中心城市。
第二十七屆鄭交會為積極融入黃河流域生態保護和高質量發展國家戰略，發揮會展平臺作用，以“新經濟、新業態、新消費，共享中國經濟發展新未來”為主題，舉辦高峰論壇、行業大會、商貿合作、展覽展示、成果發布、配套活動等6類活動，已經從單一的貿易洽談，升級為線上+線下、國內+國外、互聯網+展會新會展模式。
7萬平方米展會面積，打造“1+5+N”模式布局
本屆鄭交會規劃室內展覽面積6萬平方米，室外展覽面積1萬平方米，按照“1+5+N”模式布局，設置1個綜合展區（黃河流域及友好省市商品展區），5個行業專題展區和若干功能服務區，為展商、客戶提供現場演藝、觀眾體驗、對接洽談、網紅直播、餐飲服務等配套服務。
本屆鄭交會重點打造的餐飲供應鏈展，集中展示餐飲連鎖加盟、餐飲新零售、餐飲食材（肉類、肉制品、速凍產品、水產品、綠色食品）、生鮮電商、餐飲空間、中央廚房、餐飲包裝設備等。雙匯、百事可樂、玖嘉久、逮蝦記、麥設計、廣順興、雀巢、周黑鴨、姐弟倆土豆粉、金星啤酒、李記集團、須水鄧記、特味村、雨軒牛羊肉、白總管藤椒豆花雞、阿利茄汁面、大理滇龍、伙伴餐創、紅薯軟軟、國聯水產、柴氏制湯、面包真我、北59號、省省巴、萬弗藤椒油、方一坤野山菌胡辣湯、海南云海供應鏈、?舟記、酷哩雞、閏閏爸爸麻椒雞、湖南家家紅、日月酒窖、南都湖魚頭、布施衣者服飾、海那邊、龍一食品、戀上麻椒雞、疆寧園、煙火客、餅幫主、新紀元 、悅農 、錦鑫 、正英 、澳巴星 、鄉里香 、關虎屯米線 、餐向標 、蛋有未來 、惠發 、新弘 、盛華等知名餐企參展參會。展會期間，鄭交會還將圍繞“打造大餐飲行業價值閉環”，分別舉辦四場由美團、抖音、好食記、上海多家投融資機構發起的行業峰會，提升展會價值屬性。
同期論壇有“中部好餐飲產業大會”、“2021美團餐飲數字化營銷創造營”、“2021中國餐飲內容營銷高峰論壇”、“餐飲數字化資本峰會”，將打造一個為行業多角度賦能的交流落地平臺。通過多方鏈接，力圖以全方位、多角度，打造餐飲行業生態價值鏈，最終實現對大餐飲賽道的全域賦能。可以說，這次的展會匯聚了天南海北的好餐飲、好食材。
可以預知，“鄭交會餐飲與供應鏈展”將成為本次鄭交會的最大看點之一。此外，本屆鄭交會將持續打造茶文化與文創產業、商超供應鏈、人居文化與房地展區。同時隨著年輕消費者的崛起，為迎合消費升級新時代，新增禮品、贈品專區，以個性化定制引領禮品行業發展趨勢。隨著體育產業進入高速發展的新時期，兼具體育運動、旅游、休閑和社交等多重屬性的戶外休閑運動亦成為越來越多人的選擇，新增體育與戶外用品展區，以三公利華、新旭體育、康邁斯為代表的河南本土體育場地制造企業、按摩椅行業知名品牌榮康、美姿、凌頂、比戈睿行、大超等多個健身及康體品牌將齊聚展會現場。
批發商大會、自有品牌大會……同期活動豐富多彩
此外，鄭交會還將引入中原地區最大型的商貿流通業盛會——中國（鄭州）商貿物流大會暨第五屆中原批發商大會，和全國自有品牌大會等多場豐富多彩的活動。
隨著省會鄭州國家重點中心城市地位的確立，餐飲豐富度和活躍度無比高漲的這座城市，更成為上下游食材供應鏈的戰略布局要地。
本屆鄭交會與美食自媒體平臺——好食記，共同舉辦中部好餐飲產業大會，現場將舉辦高峰論壇、大師表演、商貿合作、展覽展示、晚宴品鑒等配套活動，將餐飲與供應鏈展區單一的“展”升級為“論壇+展會+表演+品鑒”的新模式。屆時，100家專業媒體、800家B端專業餐飲品牌觀眾、20萬C端消費者共同參與，打造一個為行業多角度賦能的交流落地平臺。
隨著零售競爭加劇和消費者對品牌關注點的不斷變化，中國零售商自有品牌的發展迎來新機遇與新挑戰，本屆鄭交會與自有品牌大會為加強雙方在零售領域的深度挖掘，達成戰略合作，共同舉辦第五屆全國自有品牌大會，同期舉辦螞蟻商業聯盟年會、商超連鎖創新與發展峰會、零供對接會、首屆中國自有品牌“九霄獎”頒獎盛典、第二屆愛·自有品牌SHOW等活動，推動零售商與自有品牌制造商、知名品牌、新興品牌進行高效對接，零售業創新發展和轉型升級，搭建與完善企業生態鏈，助力中國自有品牌新發展。
在鄭交會的全力賦能下，商貿業者和消費者必將齊力打造一個聯通世界、服務全國的國際化消費類展會，共同助推消費升級。