8月6日，河南商報(bào)記者從《鄭州市新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)管控措施的通告》（以下簡(jiǎn)稱“通告”）獲悉，為了加強(qiáng)疫情防控工作，鄭州市餐飲場(chǎng)所嚴(yán)禁堂食。

鄭州的餐飲行業(yè)，剛剛重新裝飾完被水災(zāi)沖毀的店面，如今依舊沒(méi)有逃過(guò)“店面停止堂食”的打擊。

【餐飲場(chǎng)所嚴(yán)禁堂食，積極做好外賣(mài)準(zhǔn)備】

該《通告》發(fā)布后，河南商報(bào)記者從鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，目前，全面禁止鄭州餐飲場(chǎng)所堂食的通知已下發(fā)給各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，開(kāi)始通知各轄區(qū)商戶，勸導(dǎo)其停止堂食，以外賣(mài)為主。

隨后，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)也在其公眾號(hào)上推送了“鄭州市餐飲行業(yè)暫停堂食”的通知。該通知顯示，望各會(huì)員單位及相關(guān)餐飲企業(yè)嚴(yán)格遵守鄭州市疫情防控指揮部的各項(xiàng)規(guī)定，積極配合通告規(guī)定，餐飲場(chǎng)所嚴(yán)禁堂食，做好疫情防控工作，保障企業(yè)人員和財(cái)產(chǎn)安全。積極做好外賣(mài)準(zhǔn)備，加強(qiáng)員工管理和培訓(xùn)，非必要不外出。

【商場(chǎng)也已向商戶發(fā)送“禁止堂食”的通知】

8月6日，河南商報(bào)記者對(duì)天堂鳥(niǎo)水煮魚(yú)、姐弟倆土豆粉、吉野家、阿甘小館等多個(gè)餐廳進(jìn)行了走訪。

下午6點(diǎn)，本該陸續(xù)進(jìn)入晚餐高峰期，但姐弟倆土豆粉（凱旋匯店）的店中已空無(wú)一人。

店員楊女士說(shuō)：“看到公司關(guān)于禁止堂食的通知了，我們立即響應(yīng)政府號(hào)召，同時(shí)無(wú)接觸外賣(mài)已經(jīng)全面啟動(dòng)，所有員工都體溫正常，核酸檢測(cè)陰性，讓大家足不出戶可以放心點(diǎn)外賣(mài)。”

該店門(mén)口的通道處被店員擺上了桌子，桌子上擺有酒精、紅外線體溫計(jì)和健康登記碼。據(jù)楊女士介紹，來(lái)店人員必須要掃碼和測(cè)量體溫才能進(jìn)入，外賣(mài)人員要在店外取餐。

在嗨三餐店中，店員聶女士告訴河南商報(bào)記者：“我們上班期間不能玩手機(jī)，所以沒(méi)有看到暫停營(yíng)業(yè)的新聞，在等公司和商場(chǎng)的通知，但是我們店基本上跟停業(yè)了差不多，從上周末出現(xiàn)新一輪的疫情以后，我們公司就要求我們盡量減少顧客在店中堂食，建議顧客打包帶走，這周商場(chǎng)的客流已經(jīng)非常少了。”

該店店中擺有三個(gè)大冰柜，除了酒水飲料以外，基本上全是預(yù)制菜。據(jù)聶女士介紹，嗨三餐是2021年1月份開(kāi)業(yè)的，預(yù)制菜就是針對(duì)顧客在家用餐場(chǎng)景而設(shè)計(jì)的，顧客可以在店中就餐也可以輕松的打包帶走。

下午6：30，聶女士收到了來(lái)自商場(chǎng)關(guān)于“禁止堂食”的微信通知。“我不跟你聊了，我得趕緊整理一下后廚，把菜品跟總公司上報(bào)一下。”

聶女士接到的通知顯示，所有餐飲單位從即日起，停止堂食服務(wù)，所有門(mén)店門(mén)口張貼防疫行程二維碼，配置測(cè)溫設(shè)備，有消毒記錄本和人員登記本，打印張貼“請(qǐng)佩戴口罩掃碼測(cè)溫”、“暫不提供堂食服務(wù)”提示。

在宏偉街上的漢堡王店門(mén)口已經(jīng)張貼上了“嚴(yán)禁堂食”的通知。

店員用桌子將店門(mén)口擋住，站在門(mén)口對(duì)希望堂食的顧客進(jìn)行勸導(dǎo)，并教顧客如何用小程序進(jìn)行點(diǎn)單。