河南商報記者 馬千惠 文圖
統籌：趙強
編輯：李興佳
棕子香，香廚房；艾葉香，香滿堂。端午佳節即將到來，粽子作為應季食品進入消費高峰。
6月15日，鄭州市市場監督管理局12315指揮中心發布消費提示，提醒消費者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時應當選擇正規渠道購買、保留消費憑證、適量選購、注意存儲、特殊人群合理食用。
選擇正規渠道購買
粽子分為新鮮即食加工粽子和真空包裝粽子兩種，消費者應選擇正規渠道購買，保留消費憑證。
購買新鮮粽子時要查看粽葉是否包裹完好，粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常，粽體形狀是否完整，確保無霉點、無露米和無變形，若粽子有異味，表明粽子已變質，不可選購。
購買預包裝粽子時要查看標簽是否包含生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等信息，不要購買、食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰，或掩蓋、補印或篡改標示的粽子。尤其注意真空包裝粽子不應出現破損、漏氣或脹袋等現象。
食用前徹底蒸熟煮透，不要重復加熱
在食用之前應徹底蒸熟煮透，吃剩的粽子不應重復加熱超過1次，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子，不食用超過保質期的粽子。
適量選購，注意存儲
端午節正值夏季高溫天氣，購買時根據實際情況適量選購，對不能及時食用的粽子要注意儲存，避免因自身儲存不當導致粽子變質，食用后引起身體不適的情況。
特殊人群應合理食用
粽子熱量高、黏性強、食用后不易消化還倍感油膩，因此吃完粽子后就不要再食用肥肉、蛋糕、紅薯、饅頭、土豆、油炸食品等，否則會加重脾胃的消化負擔，引起腹痛、嘔吐、積食不消、腹脹、惡心等身體不適的癥狀，因此老人、小孩、病人以及胃腸功能不好的特殊人群應合理食用。
保留有效購物憑證，依法理性維權
消費者在購買粽子時應注意保留有效購物憑證，若發現購買的粽子或生產加工粽子的單位存在食品安全問題或在消費中遇到糾紛要依法理性維權。可先行與商家自行協商，協商不成，可向市場監管部門進行投訴、舉報。
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編輯：李興佳