沒有和朋友或家人，
一起“下館子”
大快朵頤了？
闊別兩個(gè)多月
阿莊安心回歸
那些被暫時(shí)收走的快樂
終于統(tǒng)統(tǒng)回來(lái)啦！
噴香的烤鴨，滿口流汁的鍋貼
肉嫩似豆腐的黃河大鯉魚，
還有特別河南的酸蘿卜薯粉波士頓龍蝦，
香辣過癮的螺絲椒炒海參，
……
種種冒著熱氣的美味
在阿莊堂食的快樂，
熟悉的環(huán)境
熟悉的味道
你懂的！
如果說(shuō)鄭州開放堂食的第一天，還沒那么多外出就餐的人，那么現(xiàn)在相對(duì)而言就熱鬧了許多，一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的假期之后，躺在手機(jī)相冊(cè)中的美食終于可以一一兌現(xiàn)了。
阿莊3月29日恢復(fù)堂食當(dāng)天，就迎來(lái)了一波兒前來(lái)打卡的莊粉兒，大家互相之間隔著口罩保持距離，也掩蓋不了彼此眼角眉梢流露出來(lái)的盈盈笑意。
時(shí)隔62天，再次來(lái)到阿莊堂食就餐，是一種什么樣的體驗(yàn)?zāi)兀扛⑶f的實(shí)時(shí)小采訪，看看大家怎么說(shuō)。
「特殊時(shí)期，覺得阿莊有什么變化？」
“和阿莊雖然很熟了，但是現(xiàn)在不掃體溫也是不能進(jìn)，哈哈。”
門口擺放消毒臺(tái)、測(cè)溫登記戴口罩、進(jìn)門堂食要隔桌，基本是恢復(fù)堂食的集體標(biāo)配，阿莊也不例外。這不，阿莊的老朋友來(lái)了也不免輕松的開起玩笑來(lái)“和阿莊雖然很熟了，但是現(xiàn)在不掃體溫也是不能進(jìn)，哈哈。”
安全環(huán)節(jié)不能省，多幾道程度多幾重安全，所以目前檢測(cè)大家互相之間關(guān)系是不是夠鐵，那就看檢查的程序是不是一道接著一道。
怕大家遺漏，阿莊專門配備了登記臺(tái)，掃碼測(cè)溫登記，然后再請(qǐng)大家好好安心吃飯。
「第一次在阿莊吃飯感覺怎么樣？」
“第一次吃阿莊，感覺還挺安心的，大家互相之間隔的都比較遠(yuǎn)，措施也比較完善。”
疫情并沒有完全消退，阿莊的有序和距離感給了不少顧客安心感，熟悉的煙火氣上到餐桌上，難怪大家互相調(diào)侃起來(lái)“第一次覺得坐在店里吃飯是件有儀式感的事”。
「您是通過什么方式知道阿莊今天恢復(fù)堂食的呢？」
“最近一直打電話問什么時(shí)候恢復(fù)堂食，這不，一恢復(fù)就來(lái)了，太饞了！”
采訪到了一波兒阿莊的絕對(duì)真愛粉兒，還沒等詢問，就開始表達(dá)自己的迫不及待“最近一直打電話問啥時(shí)候可以堂食，確定阿莊確切的堂食時(shí)間，就帶著家人來(lái)吃了。”
看著咕嘟咕嘟的熱氣，聞著飄香的滋味，終于算是明白為啥外賣老不是那個(gè)味兒了，豫菜的鍋氣，真是食物的本味。
「闊別兩個(gè)月，阿莊的味道有什么變化？」
“初一就來(lái)吃了，這一晃兩個(gè)多月過去了，最想阿莊的軟溜鯉魚焙面和鍋貼，還是那個(gè)熟悉的味道。”
時(shí)隔兩個(gè)月，熟悉的味道，熟悉的環(huán)境終于回來(lái)了，熟悉總是讓人格外的感恩和親切，怪不得客人慨嘆“初一就來(lái)吃了，如今又來(lái)，舌尖上的熟悉讓人太滿足了”。
△阿莊糖醋軟溜鯉魚焙面
“最想阿莊的軟溜鯉魚焙面，還是那個(gè)熟悉的味道。”特殊時(shí)期，吃到疫情之前的熟悉味道，也恍若吃到了之前生活的平和，時(shí)間讓這份熟悉越來(lái)越讓人感動(dòng)。
很感謝很慶幸，阿莊仍舊帶來(lái)了熟悉和感動(dòng)。
「為何選擇來(lái)阿莊吃飯呢？」
“我們就在樓上工作，聽說(shuō)阿莊恢復(fù)堂食了，中午就立馬下樓來(lái)吃了。”
國(guó)內(nèi)疫情漸漸緩解，大家也陸續(xù)復(fù)工之后，舌尖上的滿足成了一天努力工作的全部動(dòng)力，用美食撫慰繁忙，是真正的治愈。
阿莊恢復(fù)堂食之后，葷素搭配，時(shí)令生鮮，統(tǒng)統(tǒng)準(zhǔn)備好，為大家助力，為復(fù)工護(hù)航，之后的日子里，安心吃飯，好好生活。
「再來(lái)阿莊吃飯，感覺如何？」
“收到短信就帶家人來(lái)了，味道一如既往的好！”
首批在阿莊就餐的顧客大多是多次光顧的老朋友，經(jīng)常聽大家聊起“不管是咸香
濃辣還是軟甜本味，總能在阿莊找到最愛的味道”。
一如既往的支持和肯定也勉勵(lì)著阿莊持續(xù)穩(wěn)步向前。
「宅家最想吃阿莊的哪道菜？」
“宅在家最想阿莊的什么菜，肯定是烤鴨呀，孩子也特愛，很嫩很香。”
酥香嫩烤鴨、蝦鍋貼、紅燒黃河大鯉魚是阿莊強(qiáng)推的好味道，也是阿莊恢復(fù)堂食之后點(diǎn)單率很高的單品。
△阿莊酥香嫩烤鴨
烤鴨的香氣，帶著熱騰騰的鍋氣撲面而來(lái)，剛端上桌的吃起來(lái)更酥更香更嫩，一個(gè)蝦鍋貼里面包裹著三尾整蝦，絕對(duì)的良心出品，紅燒黃河大鯉魚也好評(píng)滿滿，高湯燒制40分鐘，原汁原味，花功夫的滋味就是好吃，還有更多好味道，之后一一給大家推薦。
△阿莊蝦鍋貼，一只鍋貼，三尾整蝦
「來(lái)阿莊吃飯，什么安全措施讓您覺得很安心？」
“這次來(lái)阿莊，發(fā)現(xiàn)細(xì)節(jié)變化挺大，尤其是每道菜都配上了防護(hù)罩，很細(xì)節(jié)，很貼心。”
隨機(jī)采訪了堂食恢復(fù)后首批光臨阿莊的顧客，大家都對(duì)阿莊的安心措施表示肯定。
△餐前小菜加蓋防護(hù)罩
尤其是菜品防護(hù)罩，有效降低了菜品與空氣接觸的時(shí)間，無(wú)論是哪一道菜品，都有了一層直接的保護(hù)，是一份看得見安心。
△阿莊上餐途中加蓋防護(hù)罩
另外，高溫消毒柜、密封袋、獨(dú)立包裝的小物件等，都為這份安心多了另一重隱形的保障。
阿莊暫停營(yíng)業(yè)了多久，莊粉兒們就饞了多久。
這段時(shí)間，總是不斷被追問：
“什么時(shí)候可以堂食啊，太饞了”
“希望阿莊盡快復(fù)工，想去店里吃”
“快快復(fù)工吧，我的胃已經(jīng)迫不及待了”
“口罩都不急缺了，阿莊咋還沒恢復(fù)堂食呢”
3月29日阿莊恢復(fù)堂食之后
大家的表達(dá)也沒間斷，特別樂于分享堂食的喜悅：
“終于可以堂食了，不知不覺都兩個(gè)多月了”
“還是熟悉的味道，滿足”
“看著咕嘟咕嘟的熱氣，感覺很幸福”
一句句暖心的話語(yǔ)，很平常也很感動(dòng)，這一天，大家等了兩個(gè)多月，忽略大家戴著的口罩，略微寬大的距離，恍似我們昨日剛聚，從未分離。
一切都在好轉(zhuǎn)，胃里滿足了，心里就有勁兒了，讓我們一起加油，努力迎接全然終將恢復(fù)往昔的熱氣騰騰的生活！
· · · 要不要再看看 · · ·
快來(lái)阿莊打卡美食吧
(張旭云)