俗話說“小雪收白菜”，再過一段時間，大白菜就要進入集中收獲期了，在山東青島膠州大白菜的主產區，不少白菜還在地里，就已經銷售了一多半。
眼下，距離大白菜收獲還有半個多月，在青島膠州市膠萊鎮南王疃村，地里的白菜就已經是“名菜有主”了，不時有客商到地里，查看已經簽約的白菜長勢如何。
收購商 潘偉 ：每年我們單位的職工吃了膠州大白菜都很好，去年我們訂了一萬八千棵，今年我們預計再訂三萬六千棵。
得益于膠州獨特的水土條件，膠州大白菜具有“幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、纖維細”的特點，早在清朝時期就名揚天下。
青島膠州大白菜協會理事 張局克 ：咱這個白菜真正嘗起來的口感，特別甜，脆。其中最大的特點是膠州大白菜的纖維細，開鍋就爛。
收購商 潘偉 ：嗯，很甜。
不過，能把還在地里的大白菜銷售出去，完全得益于線上線下的訂單銷售模式，尤其是當地電子商務的蓬勃發展，今年，膠州大白菜通過淘寶、京東、快手等電商的銷售量達到總量的四分之一。
山東青島膠州某農業公司電商負責人 李惠 ：今年我們為膠州大白菜匹配了600多家線上銷售渠道，價格跟去年維持一樣，我們單棵售價29.9元，雙棵是58.8元，今年我們將訂單面積擴大到80畝到100畝之間，每畝地毛收入在三萬元左右。
據了解，青島膠州市大白菜種植面積10萬畝，目前已在全國30多個大中城市設立了“膠州大白菜”銷售點，部分白菜經過加工后銷往海外，整個膠州大白菜產業總值達14.6億元。
來源：央視財經
編輯：熊子文 吳冰