河南商報(bào)訊（記者 劉鶴洋/文 宋亞猛/圖）總店在順河路上的方中山胡辣湯是鄭州胡辣湯的招牌之一，就餐的隊(duì)伍經(jīng)常從早上排到中午，生意很是火爆。經(jīng)過二十多年的開拓，方中山胡辣湯僅在鄭州就有50多家店面，100多家品牌連鎖店在省內(nèi)外開花。

但與總店食客摩肩接踵相比，加盟店的表現(xiàn)并沒有這么優(yōu)秀。近日，河南商報(bào)記者走訪時(shí)了解到，不少方中山胡辣湯的店面在過去一段時(shí)間內(nèi)關(guān)門。自去年以來，方中山錦藝城店、建業(yè)路店、新鄭新華路文化路店關(guān)門了，高新區(qū)洼劉新城門口的不干了，萬科城一期西門店、三全路上的店面也已轉(zhuǎn)讓，晨旭路店在9月中旬也關(guān)門掛上了“休息”的字樣。

（圖：2019年10月16日，鄭州市管城區(qū)陳家門，方中山胡辣湯陳家門店）

總店生意火爆，為什么部分加盟店陸續(xù)關(guān)門？

對于閉店現(xiàn)象，方中山總店負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)稱，三全路店關(guān)店是因?yàn)楹贤狡冢\藝城店閉店是因?yàn)榉孔馓唠y以持續(xù)，錦藝城附近的居民表示該店在營業(yè)時(shí)生意還不錯(cuò)。

晨旭路店于9月中旬貼上了“休息”的字樣，該店面負(fù)責(zé)人告訴河南商報(bào)記者，房租10月份到期，關(guān)店是因?yàn)榈陜?nèi)人員變動(dòng)的緣故，做不下去了，想把店盤出去。但是周圍小區(qū)的業(yè)主說，在關(guān)門前它的生意并不是很好。

在河南商報(bào)記者電話采訪方中山胡辣湯總店一位王姓負(fù)責(zé)人時(shí)，對方并不愿意過多談及部分加盟店閉店一事，以不方便為由掛斷了記者的電話。